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鱼籽村秘制拌饭怎么做的(鱼籽村秘制拌饭的配方)

鱼籽村秘制拌饭怎么做的(鱼籽村秘制拌饭的配方)

更新时间:2024-09-18 11:08:31

鱼籽村秘制拌饭怎么做的

准备食材:米饭 1/2饭碗,韩国泡菜少许,黄瓜 1/2个,腌黄萝卜,蟹肉棒3个,碎海苔,飞鱼籽(其他鱼籽也可以)2大勺,香油少许, 白酒1大勺。

具体做法:

1、首先把米饭煮上,饭要做的不硬不软。

2、把泡菜,黄瓜,腌黄萝卜,蟹肉棒切成适当的大小,把碎海苔也准备好。另外在泡菜里放入香油和白糖少许,轻轻进行搅拌。或者把泡菜用平底锅轻炒一下是可以的。

3、把鱼籽放在冰水里,然后倒入白酒1~2大勺,这是为了去除鱼籽的腥味。浸泡一段时间之后就可以把水倒掉备用了。

4、在这段准备时间当中米饭应该就已经做好了。

5、家里如果没有石锅也直接可以用小容量的炒菜锅,向锅里倒入少许香油,然后让锅的内部全部沾到油即可。

6、先放入米饭,米饭的量不需要太多,因为还要放入其他食材

7、把切好的蔬菜全部盖在米饭的上面。

8、可以开火了,直到听到锅里出现呲呲的声音,然后放入鱼籽,再等1~2分钟,闻到锅底飘上来一股香味就可以了。最后在上面撒上一些碎海苔点缀即可。

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