很多家长都会关注哪种饭菜更营养，更适合宝宝，有的时候却忽略了烹饪方式的问题。那么烹饪方式有那些呢？
第一尽量蒸和煮。那么您在给宝宝做辅食的时候，不管是蔬菜还是其它食物，尽量选择蒸煮的方式，这样能最大程度的保留食物中的营养成分。
第二个建议呢，开汤下菜。这什么意思呢，就等水开以后，再把菜放锅里。
这是因为蔬菜中的水溶性维生素，对热特别敏感，比如维生素C，维生素B，在水开以后再放入蔬菜，可以缩短那里加入的时间，同时高温又可以破坏蔬菜中的一些氧化酶之类的物质，降低他对维生素C的氧化作用而减少了vc的损失。因此等到水开以后再下锅更营养。
宝宝营养餐食谱一、肉松蛋炒饭
原料：蛋1只，肉松若干，速冻杂菜半碗，食盐、油少许。
制作方法：
1、鸡蛋打散备用，杂菜倒入微波炉专用皿，撒上少许盐，加盖，高火3分钟;
2、炒锅内加少许食用油，油热后倒入米饭翻炒，加入杂菜、鸡蛋翻炒均匀后调味盛盘;
3、炒饭上撒上肉松即可。
宝宝营养餐食谱二、胡萝卜青菜饭卷
原料：青菜1棵，米饭1小碗，胡萝卜1/3根，洋葱1/4个，肉末50克，鸡蛋1个，紫菜2-3片。
制作方法：
1、将所有材料清洗干净，将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用;
2、将鸡蛋打成蛋液，将锅烧热，倒入，下入洋葱翻炒，然后倒入肉末翻炒，撒点料酒，继续翻炒，加入胡萝卜翻炒，加入米饭翻炒，加入鸡蛋翻炒，最后加入切碎的青菜末翻炒，最后撒点盐，炒匀出锅;
3、将寿司帘铺在案板上，在寿司帘上铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上铺上一层紫菜，在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭，然后卷起来，收口朝下放。切段即可食用。
