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小鲅鱼怎么做好吃

小鲅鱼怎么做好吃

更新时间:2023-09-30 20:34:39

小鲅鱼怎么做好吃

食材

小鲅鱼适量,葱姜适量,味精适量,盐适量,醋适量,胡椒粉适量

步骤

1、将鲅鱼肉洗净,去掉血水和内脏,剔下肉;

2、将鲅鱼肉剁碎,剁的时候可以加少许水,然后将葱花和姜粒也剁入其中;

3、直至鱼肉粘稠,成为肉泥,然后放入盆中不断的搅拌,加少许水直至上劲;

4、然后加入盐和味精,香油,花生油搅匀,锅中加入大半锅水,小火;

5、将肉泥挤成一个个的鱼丸,放入锅中,放完待丸子浮起后中火煮沸即可关火;

6、最后加入适量盐,醋,胡椒粉调味,撒些香菜碎即可。

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