馒头煎饼这是山东人饮食的特色,而单就馒头而言,山东胶东馒头更为出色,不仅好吃,而且花样繁多,可谓是馒头中的佼佼者。至于东北馒头,就相比山东馒头要逊色一些,原因是早年山东人闯关东,将馒头的制作方式带入了东北,使馒头在东北广为流传。