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炸薯条正宗的家常做法

炸薯条正宗的家常做法

更新时间:2023-06-28 03:36:47

炸薯条正宗的家常做法

1.

准备两个土豆去皮切粗条

2.

用清水洗去表面淀粉

3.

沥干水分

4.

烧一锅水,加入5克葱段,3片姜,2个八角,十几粒花椒,3片香叶和一勺盐

5.

水开煮五分钟,捞出残渣

6.

将土豆条倒入

7.

水开煮两分钟捞出

8.

平铺完全沥干水分

9.

在完全沥干水分的土豆条中加入一大勺土豆淀粉

10.

拌匀

11.

油温七成热下入土豆条

12.

全程小火,将土豆条炸熟捞出

13.

升高油温,继续倒入土豆条复炸30秒

14.

捞出控油即可食用

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