过年炒素菜（过年炒什么素菜最佳）

咖喱土豆胡萝卜菜

食材：咖喱粉（超市调料区即可买到）、土豆、胡萝卜

做法：

（1）土豆和胡萝卜洗净去皮切成块

（2）锅里倒少许的油，把土豆和胡萝卜倒入锅里翻炒，加适量水，撒入咖喱粉

（3）大火煮沸，小火焖着煮，大约15分钟左右，用筷子试试可以轻松戳透土豆就可以出锅啦。

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