糙米泡软的方法：
1. 先将糙米放入锅中加水，水量要稍微多一些，大约是糙米的1.5-2倍。
2. 将锅中的糙米用中高火煮沸，煮沸后再转成小火煮。
3. 煮煮5分钟后关火，然后盖上锅盖，静置2个小时。
4. 糙米泡软后再用筛子或者过滤网将水倒掉，将泡软的糙米用清水冲洗几次，即可下锅煮熟。
注意事项：
1. 糙米泡软的时间不宜过长，通常2-3个小时即可。
2. 在糙米泡软前可以先用温水泡一下，更容易泡软。
3. 可以在水中加入一些醋或者柠檬汁，有助于加快糙米的软化。
1、冷水：若是采用的冷水浸泡糙米的话，其浸泡时间会比较长，一般是在12小时左右，甚至更久，所以最好是保存在冰箱中浸泡。
2、温水：温水是最佳的浸泡温度，这样既不会破坏掉糙米的营养价值，也不会破坏其口感，浸泡时间相对来说也是比较短的，一般在8小时左右即可。
