鸡腿芥兰菜叶子是一道非常美味的菜肴，下面是一种简单的做法：
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 芥兰菜叶子 300克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡腿肉切成块状，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精腌制15分钟。
2. 芥兰菜叶子洗净备用。
3. 大蒜切末，生姜切片备用。
4. 热锅冷油，将腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入大蒜末和生姜片炒香。
6. 加入煎好的鸡腿肉翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮5分钟。
8. 加入芥兰菜叶子翻炒均匀，继续炖煮2分钟。
9. 根据个人口味，可以适量加入盐和鸡精调味。
10. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
