猪的别称有很多，古代的时候被称为豕，是除猪使用频率最高的，又被称为彘、豨，别称刚鬣。又名“印忠”、“汤盎”、“黑面郎”及“黑爷”。
甘肃方言叫＂舒胖子＂。杂食类哺乳动物。身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，体肥肢短，性温驯，适应力强，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。
猪有天赋拱土的遗传特性，拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。猪鼻子是高度发育的器官，在拱土觅食时，嗅觉起着决定性的作用。
猪”在我国古代有许多别称，古称豕，又称彘、豨，别称刚鬣。猪又名“印忠”、“汤盎”、“黑面郎”及“黑爷”。使用频率仅次于“猪”的是“采”。《左传·庄公八年》说：“齐侯游于姑棼，逐田于贝丘，见大豕。”
《猪》既是猪字又有猪形 就《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为“汤盎”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也。”《史记集解》引邓展曰:“东海人名猪曰豨。”所以汉初陈豨、汉末昌豨都名“豨”。
猪又称“犭屯(tún)”，亦作“豚”或“肫(zhūn)”。本指小猪，亦作猪解。古代方言中“彘”和“豨(xī)”也是指猪，《方言》说：“(猪)关东西或谓之彘”,“南楚谓之豨”。
猪还有许多有趣的戏称，如因面部黑色而称“黑面郎”。宋代孙奕《示儿编》说：“猪曰长喙参军、乌金。”“参军”是古时官名，猪因喙长，故戏称。“乌金”之名始于唐代，因有人养猪致富而得名。还有一种称法叫“糟糠氏”，乃因猪以糟糠为食，故称。宋代陶谷《清异录·兽》说：“伪唐陈乔食蒸肫，曰：‘此糟糠氏面目殊乖，而风味不浅也。’”
