山竹核是软的还是硬的

软一点的。山竹需选择软一点的，但不可过于软。选山竹时选择个头大小适中的，个头大的山竹很有可能果肉少，个头较小的山竹有可能果肉小，汁水少。

新鲜的山竹果肉洁白且软嫩，若山竹果肉呈现发黑、发黄且还有腐烂的味道，那么就说明山竹已经变质。