葫芦炖肉是一道美味的家常菜，做法简单。首先，将葫芦切成块状，肉切成小块。
然后，将葫芦和肉一起放入炖锅中，加入适量的水，再加入姜片、葱段、料酒、盐和适量的糖。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮1-2小时，直到肉变得酥烂。
最后，根据个人口味加入适量的酱油和味精调味即可。这道葫芦炖肉色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道营养丰富的家常菜。
主料 ：葫芦条 100g 、五花肉 300g
辅料 ：油 适量 、盐 适量 料酒 10ml 鸡精 3g 酱油 适量 大葱 半根 姜 1块 香菜 适量 。
瘦肉炖葫芦的做法：
步骤 1.准备食材；准备好葫芦条、五花肉、香菜、大葱、姜。
2.肉切片放入放了油的锅中煸炒出油。
3.下入切好的从葱段、姜片爆香。
4.煸好的肉片中在放入切成两寸长的葫芦条。
5.倒入料酒去腥增香。
6.继续煸炒。
7.放入少量酱油上色增香。
8.放入一小碗的水中小火慢炖15分钟。 9.出锅前放入鸡精增鲜，再放入切好的香菜段，瘦肉炖葫芦就做好了。
