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为什么饺子皮鼓不起来(买回来的饺子皮为什么不松软)

为什么饺子皮鼓不起来(买回来的饺子皮为什么不松软)

更新时间:2024-09-10 03:09:58

为什么饺子皮鼓不起来

对于这个为什么水饺店的饺子煮熟过后皮子会鼓起来,而自己家的包的却难那么明显,这一点乍一看,是饺子成熟过后出现的状态,而实际上就是这水饺的皮薄的原因,另外,这饺子鼓不鼓其实也是成熟的一个表现特征。

我的分析就是在饺子的皮一定要薄度够,尤其是水饺皮在擀制的时候中间稍厚边缘薄,这也要把握住,否则皮子是擀制的很薄了,可是在上馅包制成木鱼形的时候确是很容易出现问题,馅心被挤漏出去。

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