武汉腊鱼怎么蒸的做法（蒸腊鱼的做法四川最正宗的做法）

1. 将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用。

2. 烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面。

3. 待一面煎至金黄后再翻一下。

4. 双面煎成金黄后捞出码放在盘中，将豆豉酱浇淋在鱼的表面上。

5.再撒些红椒和大蒜粒。

6. 放入上汽的锅中蒸上二十分钟，这美味蒸腊鱼就完成了。

腊鱼用水泡软后，再上锅蒸熟