清蒸白萝卜：
主料：
白萝卜半根
辅料
小米椒适量
小葱适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
陈醋适量
白糖适量
1. 白萝卜去皮切薄片。
2. 将萝卜片沿着盘子的外圈一片压着一片的摆盘，中间再加几片白萝卜。
3. 锅内加水，将白萝卜放入锅中大火烧开，转中火蒸10分钟左右。
4. 现在来调一碗调料汁，小碗中加入3大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺陈醋、一点点盐、1小勺白糖和1大勺凉开水搅拌均匀待用。
5. 小米椒和小葱切碎。
6. 萝卜用筷子轻松可以扎透关火，然后将蒸出来的汤水倒掉。
7. 炒锅烧热油，放入花椒粒爆香后将花椒捡出。
8. 将调料汁浇在白萝卜上，在中间放小米椒和小葱，浇上热油激发出来香味。
蒸萝卜的做法：
主料：原料：萝卜1根、香菜少许辅料：高汤2杯、淡色酱油2大匙、盐1/4茶匙蒸萝卜的做法：
1、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末
2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟
3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌
