可乐变冰沙是靠冷却原理。当我们将可乐放入冰箱或添加冰块时，可乐的温度会迅速降低，使其中的水分冷却并结冰。
当我们搅拌或摇晃可乐时，冰块被打碎并融化成冰沙状，这样可乐就变成了冰沙。这是因为冰的结晶形成了多个小颗粒，使可乐呈现出柔软的冰沙质地。
即“压强越大,冰点越低”,气体压强的大小决定着液体的凝固点,这就和在青藏高原煮出来的开水沸点不到100℃是一样的。
使劲摇晃可乐让里面的二氧化碳出来，放入冰箱后冷冻一段时间，当我们打开瓶盖的时候，里面的二氧化碳就会出来，瞬间瓶子的里的气压就会变低，因此冰点就会上升，从原来的液体变成了固体状的沙冰。
