正常家里炒菜锅的大小取决于在家里吃饭人数的多少，如果家里日常吃饭只有两个人，那么选择炒菜锅只要30cm就够了，吃一餐饭只要炒两个到三个菜，如果家庭成员有四个以上，那么选择的炒菜锅就要选择32~36cm的，因为炒菜锅越大，它的容量越大，炒的菜的分量就越多。
家用炒锅一般用30CM、32CM、36CM几种规格。
30CM的锅适合4口人使用，32CM适合5口人使用，34CM适合6口人使用。炒锅是中国的一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。
