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1岁宝宝吃的番茄猪肝煨面做法(8-12岁儿童猪肝的做法)

1岁宝宝吃的番茄猪肝煨面做法(8-12岁儿童猪肝的做法)

更新时间:2024-09-06 14:44:47

1岁宝宝吃的番茄猪肝煨面做法

原料:新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜 调料:橄榄油、盐、生抽、鸡精

制作方法: 1、新鲜的肝尖洗净剁碎(很碎的那种) ,菠菜用开水焯一下也 剁碎;

2、锅烧热加入橄榄油烧热,加水烧开后加入面条,煮一会再加 入猪肝,切一小片生姜和小半根葱(不要切碎了,就一整片煮好后用 筷子把姜葱挑出) ,加入姜葱为了给猪肝去腥提香,最后放入剁好的 菠菜,加一点盐,生抽,几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了,最后把 葱姜挑出。

步骤 1

备好所有食材

步骤 2

猪肝提前切成片放在水中泡发并换几次水,清洗掉血水

步骤 3

泡好的猪肝片捞出控去水分,加入生抽、料酒、淀粉腌制抓匀

步骤 4

番茄和其他材料切好

步骤 5

油菜放在开水锅里焯一下水捞出

步骤 6

热锅热油,放入姜片炸一下捞出,可以去除猪肝的腥味

步骤 7

倒入猪肝,大火爆炒颠勺,七分熟即出锅

步骤 8

另起锅,将番茄加少许盐翻炒三十秒钟左右出锅

步骤 9

留下底油倒入青椒翻炒5分熟

步骤 10

倒入猪肝,加入盐、鸡精翻炒均匀,出锅

步骤 11

炒菜的同时煮一锅水放入面条煮开即关火

步骤 12

盛入碗内,马上油菜、番茄、青椒爆肝片,撒上炒菜的菜汁调味,美美的一碗面我先开吃喽!

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