用料：猪肉300克，大葱1根，豆瓣酱2勺，料酒2勺，生抽1勺，盐适量
做法：
1.热油下肥肉煸炒至出香味，略带焦黄，这样吃起来不腻
2.加入瘦肉片，煸炒变色
3.加入豆瓣酱，煸炒均匀，再加入大葱，加入盐，料酒，生抽，一点点水，煸炒均匀即可出锅
大葱炒瘦肉是一道常见的家常菜，下面给您介绍一下做法。
1，先将瘦肉切成丝状备用，大葱切段备用。
2，锅中倒油，将瘦肉丝放入煸炒至色变，再将葱段放入快速煸炒出香味。
3，加入盐，生抽等调料调味。
顺着一个方向搅拌均匀即可装盘上桌。
总结：大葱炒瘦肉是一道简单易学，口感鲜美的家常菜，无需过多烹调技巧，只需注意火候和调味即可。
