1、食材：大豆适量、盐适量、花椒大料适量。
2、取花椒大料、盐适量。
3、用开水冲开。
4、冲开后，还要用锅煮一会。保证五香味道浓烈。
5、多煮一会，煮好后倒出
6、把花椒大料丢掉。
7、用五香水浸泡黑豆黄豆。
8、一个小时后，水被吸收尽了。
9、把豆子放锅里小火炒。
10、必要的时候，可以用手测试一下温度，这个需要经验。
11、听到豆子噼噼啪啪的炸响，看到豆子已经开始炸裂了。就好了。
原料：黄豆、西红柿、花生油、食盐、鸡精、胡椒粉
1、黄豆拣去杂质，用水浸泡半小时。
2、整个的西红柿放开水中烫一下。
3、锅中加适量水，倒入黄豆开始煮。
4、西红柿剥去皮
5、西红柿切成很小的丁（炒的时候容易很快把番茄炒成酱）
6、黄豆煮熟，捞出来备用
7、锅烧热，放入少量油，开始煸炒西红柿，不停的翻炒，把西红柿炒成酱。
8、黄豆倒进来，不停的翻炒，尽量火稍大一点。
9、放入适量盐和鸡精，加点胡椒粉进去。
10、再炒一会，尽量把西红柿当中的水分收干了。

