食用蚝油可以用什么油代替（蚝油用什么代替最好）

葱、姜、酱油替代，我不吃蚝油，因为现在大多数都是添加剂合成的，其鲜味太浓也不真实，吃了感觉很不放心，我情愿放少许味精（鸡精也不会放），多加些葱调味替代就非常不错。

代替蚝油比如美极鲜酱油、海鲜酱油、生抽、老抽。

拓展资料

实在觉得麻烦用酱油也可以。 先在锅里倒一小点水~，在加入酱油。 适当得加一点鸡精、味精。 感觉味道够鲜美了煮沸，加入芡粉(水芡粉，也就是干芡粉加水) 感觉开始稠了，在放一点点色拉油就可以。