蒸米饭放点油是什么意思（蒸米饭放几滴什么油）

蒸米饭放点油是一种烹饪技巧，通过在蒸米饭的过程中添加少量的油，可以使米饭更加松软和不粘连。油脂能够在米粒之间形成润滑的膜，防止米饭因为过度搅拌而破碎，也可以减少米饭吸收过多的水分，使米饭保持松软口感。此外，一些人还喜欢在蒸米饭时加一点油来增加香气和口感。总的来说，蒸米饭放点油可以帮助米饭更好地保持颗粒状，并且提高米饭的口感和美味。