油菜花根做法（油菜花叶子最简单的吃法）

1，将新鲜的油菜花摘好；，将洗干净的油菜花用盐水泡一至二个小时，这样可以去掉油菜花的涩味。

2，将盐水泡好的油菜花用清水洗一下，放入开水中氽一下，速度要快，放入开水中就捞出来，时间长了，油菜花的香味就没了。

3，将用开水氽好的油菜花用凉开水冲一下，挤干水分，放入蒜沫，盐，味精，醋和花椒油即可。

广式香肠、花菜根、熏干切片；葱小段、姜蒜切片。

锅内加入适量油，葱、姜、蒜下锅爆香。

将下广式香肠翻炒微焦，加料酒、生抽、花椒粉翻炒均匀

加熏干、花菜根片翻炒20-30秒

加盐、鸡粉翻炒均匀，装盘。