不溶于硫酸铵的物质有以下几种：
1. 蛋白质：蛋白质是一种大分子有机化合物，由氨基酸组成。在硫酸铵的存在下，蛋白质通常不会溶解。
2. 纤维素：纤维素是一种多糖，是植物细胞壁的主要成分。它不溶于水，也不溶于硫酸铵。
3. 蜡：蜡是一种常见的有机化合物，例如蜂蜡和石蜡。它们不溶于水，也不溶于硫酸铵。
4. 脂肪：脂肪是一种有机化合物，由长链脂肪酸和长链醇组成。它们不溶于水，但可以溶于某些有机溶剂，如丙酮等。在硫酸铵的存在下，脂肪不会溶解。
5. 硅酸盐：硅酸盐是一类含有硅酸根离子的化合物，如石英、长石、云母等。它们不溶于水，也不溶于硫酸铵。
6. 磷酸盐：磷酸盐是一类含有磷酸根离子的化合物，如磷酸钙、磷酸镁等。它们不溶于水，但可以溶于硫酸铵。 需要注意的是，这里提到的物质不溶于硫酸铵是在常温常压下的情况。在不同的温度和压力下，某些物质可能会发生溶解现象。此外，这些物质可能还会在其他溶剂中表现出不同的溶解性。
氧化铁是一种不溶于水的碱性氧化物，碱性氧化物一般只溶于酸（例如盐酸、硫酸之类的）。硫酸铵是盐，不是酸，所以没法把氧化铁溶解。
