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木耳要焯水几分钟才熟(凉拌木耳焯水几分钟)

木耳要焯水几分钟才熟(凉拌木耳焯水几分钟)

更新时间:2024-08-26 09:45:34

木耳要焯水几分钟才熟

先将木耳用温水,白糖,面粉泡制15分钟,泡好后洗干净捞出来,锅里烧开水倒进去烫个四五分钟就可以了。焯好后再放入凉水过凉,如果凉拌木耳就要用凉开水过凉。

木耳焯水3-5分钟最好。

大部分食物生和熟之间的口感差别是很大的,但是黑木耳例外。黑木耳可以生吃也可以煮了吃。但是黑木耳生吃也好,煮两三分钟吃也好,还是煮5分钟吃也好,口感都差不多。所以很难说煮多长时间木耳就算是熟了。但是一般不建议将木耳煮太长的时间,因为木耳当中的维生素和一些生物活性物质煮的时间太长了,会有一部分损失。既然生吃都可以,何必煮太长时间呢。另外,黑木耳煮的时间如果太长会变得黏糊糊的,口感就不好了。

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