香椿煎蛋的热量大约在200卡路里左右。
香椿煎蛋的主要材料有鸡蛋和香椿叶，单独计算鸡蛋和香椿叶的热量分别约为80卡路里和20卡路里左右，加上少量的油和调料，因此总的热量大约在200卡路里左右。
除了热量外，香椿煎蛋还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值较高。
但是需要注意的是，如果油的使用过量，会使热量大幅增加，因此适量食用更加健康。
答；香椿煎蛋的热量是多少〔133大卡〕
用料
香椿芽儿 适量
鸡蛋 4个
盐 适量
油 适量
香葱 2根
做法步骤
1、香椿洗净开水下锅，焯水1分钟左右，捞出过冷水备用。
2、4个鸡蛋打到碗里，放盐跟香葱，把焯好水的香椿切碎跟鸡蛋混合均匀，备用。
3、热锅凉油我用的荤油，荤油炒鸡蛋才香，不喜欢可以放花生油。
4、油热下锅把鸡蛋摊平。
5、中小火慢点煎，一面煎熟翻另一面。
6、两面煎至金黄出锅。
