食材|：胡萝卜1根，黄瓜1根，西红柿半个，鸡蛋2个，盐、味精、葱花、老汤备用。方法/步骤：
1先将面煮好，煮面的同时可以把准备工作做好。
2将黄瓜和黄瓜洗净，西红柿去皮。
3鸡蛋放在碗里搅拌好，将黄瓜、胡萝卜、西红柿切丁备用。
4 锅里放油，葱爆锅。
5放入胡萝卜翻炒2分钟。
6放入黄瓜翻炒2分钟。
7 放入西红柿继续翻炒，有西红柿汁流出来后，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。
8加入老汤和少许盐，炖1分钟，放入味精出锅。
将萝卜洗干净，切成一小条，一小条，然后将面条放到卤锅里面，卤熟，将萝卜和面条放在一起即可
