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南瓜汤怎么熬(煮南瓜汤的正确做法)

南瓜汤怎么熬(煮南瓜汤的正确做法)

更新时间:2024-08-31 19:03:00

南瓜汤怎么熬

所需材料:

南瓜:适量

洋葱:1个

大蒜:2瓣

鸡汤或蔬菜汤:适量

牛奶或椰奶:适量

盐和胡椒粉:适量

橄榄油或黄油:适量

步骤:

将南瓜去皮、去籽,切成小块。

将洋葱和大蒜切碎。

在一锅中加热适量的橄榄油或黄油,加入洋葱和大蒜,用中小火炒至香味散发出来。

加入切好的南瓜块,继续翻炒几分钟,使其与洋葱和大蒜充分混合。

倒入足够量的鸡汤或蔬菜汤,使南瓜块刚好被液体覆盖。

调整火力为中小火,盖上锅盖煮熟。大约需要15-20分钟,或者直到南瓜变软。

使用搅拌器或食物加工机将煮熟的南瓜和汤一起打成泥状,直到达到理想的浓稠度。

将混合好的南瓜汤倒回锅中,继续加热。

慢慢加入适量的牛奶或椰奶,让汤变得更加丰满和顺滑。

根据个人口味,适量添加盐和胡椒粉进行调味。

搅拌均匀,再次加热至热透即可。

准备原料:南瓜350克,洋葱1个,黄油50克,肉汤4杯,牛奶2杯,面粉200克,鲜乳酪半杯,荷兰芹少许,肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

步骤:

1.将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。

2.炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,直至煮烂即可。

3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。

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