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参汤丸子的家常做法

参汤丸子的家常做法

更新时间:2023-10-28 15:16:01

参汤丸子的家常做法

准备主料:土豆粉350克、猪肉馅360克、白萝卜530克

准备辅料:葵花籽油适量、香葱2根、姜末4片、料酒适量、食盐3小勺、生粉4小勺、清水少许、枸杞少许、鲜鸡汁2小勺

步骤1:准备好所有食材

步骤2:肉沫上放入葱沫、姜沫、料酒、食盐和生粉

步骤3:边滴少许清水边用筷子随一个方向搅拌,至黏稠后滴少许葵花籽油搅匀备用

步骤4:锅热倒入葵花籽油,煸香葱姜,加适量清水加盖大火

步骤5:待水温热微微冒泡后转中小火,带上一次性手套将肉馅挤成小肉圆一个个汆入水中

步骤6:待全部挤完入锅后加盖转中小火

步骤7:白萝卜去皮洗净切长条

步骤8:将萝卜条倒入锅中,继续加盖大火

步骤9:煮开后转小火待萝卜飘起,加入2小勺食盐调味

步骤10:倒入土豆粉同样加盖大火

步骤11:待粉条浮起后滴入鲜鸡汁

步骤12:撒入葱花和枸杞关火即可食用

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