主料：肥瘦猪肉200克，
辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，
调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
做法
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
1.准备好材料
2.萝卜洗净，去皮
3.切成片
4.猪绞肉里加入适量淀粉，盐，在加入一个鸡蛋清，搅打上劲
5.准备蒜片和几粒花椒
6.锅中加油，下入蒜和花椒炒出香味后加入清水大火烧开
7.挤出的丸子用勺子取下
8.装入煮沸的水中
9.下入萝卜片，大火煮熟，加适量盐调味，在撒入适量葱花即可。
