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芹菜豆芽肉正宗做法(芹菜豆芽炒肉的十种做法大全)

芹菜豆芽肉正宗做法(芹菜豆芽炒肉的十种做法大全)

更新时间:2024-09-12 21:08:33

芹菜豆芽肉正宗做法

主料:

猪肉(瘦)250克,绿豆芽250克,芹菜适量。

辅料:

淀粉(玉米)5克,植物油15克,醋5克,盐2克,糖1克,姜3克,大葱5克。

制作步骤:

1.绿豆芽、芹菜洗净,沥干,芹菜切段备用。

2.瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;

3.锅内倒油烧热,芹菜过油,捞出沥油,

4.爆香葱丝、姜丝,绿豆芽煸炒至断生;

5.加入肉丝翻均匀,加入盐、醋,翻炒几下即可。

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