您好，咸蛋黄可以用来做很多好吃的食物，比如：
1. 咸蛋黄炒饭：将咸蛋黄蒸熟捣碎，然后加入炒饭中翻炒，口感丰富。
2. 咸蛋黄虾仁：将虾仁炒熟，加入咸蛋黄、酱油、糖、料酒等调味品翻炒，鲜香可口。
3. 咸蛋黄酥：将咸蛋黄和面团混合，制成小酥饼，烤至金黄色，口感酥脆。
4. 咸蛋黄蛋糕：将咸蛋黄蒸熟捣碎，加入蛋糕面糊中烤制，口感浓郁。
5. 咸蛋黄豆腐：将豆腐切成块状，加入咸蛋黄、葱花、姜末等调味品蒸熟，口感香醇。
总之，咸蛋黄可以搭配多种食材，做出各种美味的菜肴和小吃。
1咸蛋黄可以做咸蛋黄炒小黄鱼。
2材料： 咸蛋2只、盐2小勺、淀粉2小勺、油20克、糖适量。
3做法： 小黄鱼洗净，裹上一层淀粉，咸蛋黄切碎。
4锅中放油烧至五六成热，放入小黄鱼，炸至熟。
5捞出控油，锅内留底油，将切碎的蛋黄放入锅中，小火炒至起泡，一定要小火，蛋黄易糊，加入小黄鱼快速翻炒出锅。
