可以加热水
煮银耳红枣汤的水放少了能直接加开水。不影响汤品的口感和营养价值。
银耳红枣汤的做法：
用料：银耳、红糖、红枣、水
1.首先将银耳入冷水中泡发，去蒂洗净，撕成小朵。
3.锅中倒入清水，放入银耳，高压锅按煮汤键，慢炖一个小时。
4.红枣用清水洗净，去掉枣核
5.银耳炖一小时，放入红枣，适量的红糖继续炖20分钟。
6、炖好，装到碗中就可以食用了。
银耳粥水少可以加水 的。银耳粥在煮之前如果放的水量不够，必需中途要加水的，一定要加水，以免糊锅，建议中途加热水，避免加凉水，否则炖煮水温下降，过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧，最终影响出胶率，降低食用口感。
银耳粥中含有天然特性的胶质，它具有滋阴作用，可以帮助滋润肌肤，去除面部的黄褐斑、雀斑等色素沉着；并且银耳粥中含有大量的胡萝卜素，可以维持皮肤细胞组织正常机能，刺激肌肤的新陈代谢，是皮肤润泽细嫩，可以帮助增强皮肤张力，防止皱纹的产生。
