鉴别的鸽子性别方法有很多，比如以下常见几种方法:
首先是肛门鉴别法：肛门两侧，肛周上面较肛周下面突出则可能是雄鸽，如无明显变化，则可能为母鸽。
体型鉴别法：公鸽子反抗性较强，反之则母鸽，公鸽头部大，脚也大，母鸽则反之。
颜色鉴别法：通常脖子上的羽毛公鸽子颜色较为鲜艳，母鸽对比相对颜色较淡。
鸽蛋鉴别法:一般大而圆为雄；尖而长为雌。孵化4天后，在灯光下检验，胚胎基轴线两侧血丝对称，呈现蜘蛛网状为雄；血丝不对称，一边丝长，一边丝短且稀少者为雌。此法较麻烦，准确率不高。
肚脐鉴别法:雏鸽出壳1～2天时，看其肚脐与尾端的距离。距离远的为雄；距离近的为雌。
声音鉴别法:叫得响的是雄鸽，叫得轻的是是雌鸽。
以上都是众多很多饲养者总结出来的经验，但如果需要保证百分之百的准确。临床上比较准确的是以下两种办法：
分子生物学手段检测：聚合酶链式反应，也就是用羽毛进行DNA检测。
内镜检测：内窥镜进入体腔直接观察到性腺来鉴别公母。
