手磨咖啡建议一般15克。手磨咖啡1:20这个咖啡粉和水比的滴滤咖啡口感是很清淡的,1:10却会非常浓烈,通过调整试验,1:15是前街咖啡认为比较适用于大部分咖啡豆的冲煮,当然有些人会用1:14或者1:17,这些都是可以的,关键看自己是否能够接受,前街咖啡提供的只是一个大众可接受的参数,大家可以做以参考。而在确定好粉水比后,就来确定一杯咖啡的分量。前街咖啡一般一杯咖啡会手冲至225g,刚好是一人份,也就是使用15g的手磨咖啡取225毫升的水。
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