卤肉该怎样保存 是冷冻还是冷藏（卤肉能存放多久怎么保存）

冷冻是最好的保鲜方法。如果肉比较多，可以分成小块，即每餐的用量为一块。分好后抹上一点白酒用保鲜膜裹紧放入冷冻，吃多少拿多少。

最好是冷冻，保存卤肉最好是放在冰箱的冷冻室，这样保鲜的效果比较好，不容易滋生细菌，而且保鲜的程度也比较长，最好是冷冻