1/7面粉加入少许盐拌匀，加入适量开水搅拌均匀，放凉后加入适量凉水揉成软面团醒发
2/7里脊肉切丝，加入少许盐，蚝油，料酒抓拌均匀腌制入味
3/7醒好的面团分成小份
4/7平底锅预热加入少许油，放入擀好的薄饼，两面变色鼓起后即可出锅
5/7锅中加入适量油烧热，下肉丝煸炒出油
6/7加入适量甜面酱翻炒均匀即可出锅
7/7盘中加入适量葱丝，黄瓜条和香菜，可以卷饼吃啦
1.里脊肉切丝,放入碗中打入半个鸡蛋及A料拌匀,腌片刻
2.葱洗净,切丝
3.锅中倒入油烧热,放入肉丝翻炒至肉丝变白,盛出,沥干
4.将B料放入一小碗中拌匀。(甜面酱通常浓稠,入锅后容易烧焦,因此要事先拌匀,方便快炒)
