木耳炒蒜怎么做（大蒜炒木耳的家常做法视频）

取黑木耳干品适量用凉水浸泡开（浸泡时间不要过久，过久会使木耳变质），用手撕成小片；取青蒜几根切短段（或蒜瓣几粒切片）；锅里放食用调和油或猪油烧至八成热放入黑木耳翻炒；边翻炒边加入适量的生抽酱油、糖、醋；炒至黑木耳的爆响声停歇放入青蒜段，再稍翻炒下放少许味精即可出锅。