杏鲍菇有什么采收方法（杏鲍菇采摘方法与视频）

杏鲍菇一般在现蕾后10天，子实体即可采收。最适采收期为八成熟，其标准是：菌盖即将平展，孢子尚未弹射，菌柄长至保龄球状或棍棒状，长15厘米以上。

采收标准还得根据市场需要而定，出口外销要求菌盖直径4～6厘米，菌柄长6～8厘米左右；罐头加工的要求规格菇，切片干制的标准可以放宽，各地菜市场对菇形要求比较宽松。