15-30分钟不等。雪莲果煮熟的时间与雪莲果的大小和煮制的器皿有很大的关系，一般个头越小的雪莲果越容易熟，用高压锅煮比普通锅煮熟的更快，所以没法明确具体的时间，一般煮雪莲果的时间大多为15-30分钟。
判断雪莲果是否煮熟的方法非常简单，用筷子插入雪莲果中央，如果没有碰到硬芯的话，就证明雪莲果已经煮熟了，但是要注意的是，在煮制过程中，不能经常揭开盖子看雪莲果是否煮熟，这样不仅会影响雪莲果的口感，还会延长雪莲果煮熟的时间。
要蒸15－20分钟
雪莲果的低聚果糖在所有植物中含量最高，低聚果糖含量是干物质的60%～70%；还含有20多种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，同时含有极高的钙、镁、钾、磷等微量元素。
