西安胡氏香酥饼是一道非常受欢迎的传统小吃，下面是它的做法：
材料：
面粉 500克
温水 250毫升
食用油 适量
葱花 适量
盐 适量
步骤：
将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。
将面团盖上湿布，静置醒发30分钟。
醒发好的面团取出，揉搓成长条状，再切成小块。
取一块面团，用擀面杖将其擀成薄片，然后在薄片上刷上一层食用油。
将薄片卷起来，再将卷好的面团擀成圆形饼皮。
热锅加入适量的食用油，放入饼皮，煎至两面金黄。
煎好的饼皮取出，用刀切开一条口子，将葱花和盐撒入口子中。
将饼皮对折，再用手轻轻捏紧口子，使葱花和盐均匀分布在饼皮内部。
将饼皮放入烤箱中，以180摄氏度烤10分钟，使其变得更加香脆。
这样做出的西安胡氏香酥饼外酥内软，香气四溢，非常美味。您可以根据个人口味调整添加的葱花和盐的量。希望您成功制作出美味的胡氏香酥饼
1、糖粉过筛与猪油混合。
2、打入一个鸡蛋，搅拌均匀至无颗粒。
3、泡打粉，小苏打，盐，低粉过筛与猪油糊混合，揉搓成面团。
4、做成大小均匀的面团。
5、按压成圆形模样。
6、刷一层鸡蛋液。撒入黑芝麻。
7、倒入烤箱，200度烘烤25分钟。
