1.
准备好如下食材和调料:
2.
器具如下, 其实有聪敏杯或者爱乐压更适合,毕竟,可以控制浸泡时间,提高萃取滤更简单
3.
湿滤纸,去纸味,湿滤杯
4.
在你平时的条件下,适当调细研磨度,假如平时这款豆子你用的3,这次调到了2~2.5
5.
下壶放入冰块
6.
磨好的咖啡粉倒入滤纸拍平
7.
第一次注水30g左右,闷蒸30秒左右,视豆子新鲜度决定
8.
接下来可以一次注完,也可以分几次注,总之水流要小,适当增加萃取时间
9.
然后连同冰块一起倒入杯中饮用
1.
准备好如下食材和调料:
2.
器具如下, 其实有聪敏杯或者爱乐压更适合,毕竟,可以控制浸泡时间,提高萃取滤更简单
3.
湿滤纸,去纸味,湿滤杯
4.
在你平时的条件下,适当调细研磨度,假如平时这款豆子你用的3,这次调到了2~2.5
5.
下壶放入冰块
6.
磨好的咖啡粉倒入滤纸拍平
7.
第一次注水30g左右,闷蒸30秒左右,视豆子新鲜度决定
8.
接下来可以一次注完,也可以分几次注,总之水流要小,适当增加萃取时间
9.
然后连同冰块一起倒入杯中饮用