适量的面粉放到盆急,糯米粉加入热水,用筷子搅拌至水和面充分融合,面团冷却后,用手揉搓面团,揉至光滑即刻,用糯米粉和面一定要用温开水或是热水,因为糯米粉容易开裂,这样和面能把面粉充分融合,和出来的面劲道,光滑,好用,不散,记住一定不能用凉水和糯米粉。
糯米面想要和面和的好的话,一定要用热水来和面,这样和出来的面整体比较软,而且最好往里面放入一些白糖,口感上会更加松软,烙出来的饼整体香甜松软凉了,也不会发硬
适量的面粉放到盆急,糯米粉加入热水,用筷子搅拌至水和面充分融合,面团冷却后,用手揉搓面团,揉至光滑即刻,用糯米粉和面一定要用温开水或是热水,因为糯米粉容易开裂,这样和面能把面粉充分融合,和出来的面劲道,光滑,好用,不散,记住一定不能用凉水和糯米粉。
糯米面想要和面和的好的话,一定要用热水来和面,这样和出来的面整体比较软,而且最好往里面放入一些白糖,口感上会更加松软,烙出来的饼整体香甜松软凉了,也不会发硬