皮蛋和咖啡一起吃了会中毒。皮蛋里还有铅,本身就不建议多吃。再就是咖啡里的成分,容易使人体产生兴奋,如果两者在一起吃,可能会加速铅的吸收,这样容易使人出现铅中毒的状况。建议在饮食中要多吃新鲜的水果和蔬菜,不要吃辛辣海鲜等刺激性食物。