1、阴凉处保存：夏天保存猪油可以往里面加入一点盐或白糖，之后将猪油放入密封的容器内并置于阴凉、通风的地方，一般可以保存3～5个月。
2、加维生素E：熬制好的猪油在放凉后，也可以往里面加入一些维生素E，猪油的保存时间也可以大大延长，因为维生素E具有很强的抗氧化效果，可以将猪油和空气阻隔开。
3、冰箱冷藏：猪油还可以放入冰箱冷藏保存，一般可以将猪油保存半年左右，因为冰箱内的低温环境可以有效抑制细菌增长的速度，猪油变质的速度也会变慢。
夏天由于气温高，猪油容易酸败变质，变质后的猪油味道更是有股油腥味，更不宜食用。
所以正确的保存方式非常重要，我们可以将熬好的猪油中加入一些白糖或食盐后密封，这是最简单也是最方便的保存方式，这样既可以长久保存还不会变质。
或者也可以选择在冰箱低温保存，因为冰箱可以保持猪油的新鲜度，有助于延长猪油的使用时间。
