1、摸软硬。虽然成熟的西梅会软软的,但与坏掉的西梅不一样,腐烂变质的 西梅摸起来会有汁液溢出。
2、看外观。优质的西梅外形比较饱满,但是如果西梅的外皮上有暗点或者黑 色的溃烂处,证明已经腐烂变质,千万不要购买。
3、看西梅蒂。如果这个果蒂是青色的,颜色比较新鲜的话,那就说明这西梅是 比较新鲜的。如果西梅的果柄颜色比较深,呈黑色或者是褐色的话, 那就可能是“放软变熟的”。
4、表面果粉。西梅的外皮上都会有一层果粉,如果果粉比较浓密就证明西梅的 新鲜度高,但是如果西梅表面没有果粉或者很好,那就说明西梅已经 不新鲜了,最好不要购买。
挑外形、看颜色、看软硬程度、闻味道、看果粉 。
挑外形：我们选西梅时，最好是挑那种外形饱满、足够圆润的西梅，这样的西梅成熟度更高。成熟度越高甜度越甜，吃起来才有那种味道。
