新鲜槟榔芋如何保存才不会坏呢 以往放2 3天就坏了（槟榔芋苗为什么晒过吃起来有苦味）

最好的方法是，削皮的可以切块用油炸熟透，用冰箱冷藏，可用来烧菜，下火锅，做拔丝芋头，扣肉等。

如果是还没有削去皮，生的，就用保鲜膜扎好放在冰箱冷藏（温度在1----4度都可）。

如果没有冰箱，就找一个能够装得下要保鲜的芋头的盆或桶，另找一些细河沙（含水量在10----20%左右），一层沙一层芋头装平盆口或桶口，盆口或桶口用厚层沙子压实就可以了（芋头要苗头向上摆放）。

上面两种保鲜方式，可以保存3---4个月但要定期检查有无腐烂，及时清除，以免感染。