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花椒叶子能吃吗(花椒叶子和花椒可以多吃吗)

花椒叶子能吃吗(花椒叶子和花椒可以多吃吗)

更新时间:2024-08-31 15:22:58

花椒叶子能吃吗

花椒叶可以食用。

花椒叶煎饼:花椒叶切碎、加少许盐、适量面粉和清水,调成稀面糊,用平底锅煎成薄饼也很美味。

花椒叶蛋饼:花椒叶切碎,加盐和鸡蛋打散,调成蛋糊,用平底锅煎成蛋饼食用,或者炒熟食用均可。

可以吃。我在《舌尖上的中国》介绍四川美食的时候,有一道菜就是“麻椒鸡”,就是在把土鸡干煸备用,放入油烧热,放入葱姜蒜,洗净后的花椒叶炸枯放入备用鸡块就成了。

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