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农村四哥腊肉做法(农村四哥四川腊肉的做法视频)

农村四哥腊肉做法(农村四哥四川腊肉的做法视频)

更新时间:2024-08-25 08:39:43

农村四哥腊肉做法

农村四哥腊肉是一种美食,其制作方法如下:

准备食材:五花肉、盐、花椒、白酒、生姜。

选材:选择五花肉,因为五花肉肥瘦相间,做出来的腊肉更香。

腌制:将五花肉切成小块,放入盆中,加入适量的盐、花椒、白酒和生姜,搅拌均匀后盖上盖子腌制3-5天。

晾晒:将腌制好的五花肉挂在通风处晾晒,直到肉变得干燥、紧实。

保存:将晾晒好的腊肉放入冰箱冷冻保存。

制作时可根据口味和需求调整配料和腌制时间,希望您能做出美味的腊肉。

腊肉洗干净切片锅里倒入油,把腊肉倒进油锅,倒入蒜苗,加盐,加料酒,少量的生抽,开大火,爆炒3分钟,加少量的清水煮3分钟加味精调味即可。

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