食材：肘子肉一盘（熟的）
调味料：洋葱1/4个，小米椒4个，香葱一根，蒜4瓣，姜适量，盐两小勺，生抽、蚝油各一大勺
1. 香葱，小米椒切圈，蒜切片，姜切条
2. 洋葱和肘子肉分别切块
3. 底油炒香姜蒜和洋葱
4. 放入肘子肉炒香
5. 加入蚝油、生抽、盐，炒匀
6. 放入小米椒炒出辣味
7. 放入香葱炒香
黄瓜炒肘子肉啊
凉菜热吃，尤其适合老人和孩子
做法：黄瓜切段，剩下的肘子肉，大块手掰匀溜了，大小差不多就行。姜片，蒜拍松。起锅，热锅凉油，入姜片碎蒜，出香味儿下黄瓜段，翻炒两个个儿，就热，烹入生抽或酱油，锅内冒酱油蒸汽，下肘子肉，关火，就锅的温度，炒均匀，出锅，不放盐，酱油调味就行，宜饭宜酒
