准备食材如:水发海带200克、小葱10克、面粉50克、淀粉30克、白糖30克、醋10克、酱油10克、盐3克、味精2克、料洒15克、姜5克、大葱40克、油适量
1、海带切成条，姜切丝、大葱切丝。
2、准备一个盆，倒入面粉、淀粉和适量的水，调成糊。
3、碗中倒入白糖、醋、酱油、味精、盐和少些清水，调成料汁。
4、炒锅倒入适量油，加热至6成热，海带条挂上糊，下入油锅中炸至微黄，外脆里嫩时捞出。
5、锅中留少许油，放入 葱丝姜丝和葱花爆香，再倒入炸好的海带翻炒均匀。
6、烹入料洒，倒入调好的料汁翻炒均匀，盛出即可。
